Eine Reise durch die Alpenküche
Meine Motivation
Mit Berg Bissen möchte ich Dich dazu anregen, wieder bewusster auf die tollen Produkte und Rezepte der Alpenregion zu achten. Ob Österreich, Italien, Frankreich, die Schweiz oder Deutschland – die Alpen haben kulinarisch so viel zu bieten! Ich möchte Dir zeigen, wie du diese Vielfalt in deiner eigenen Küche nutzen kannst.
Meine Erfahrung
Ursprünglich aus Deutschland, hat es mich vor einigen Jahren als Küchenchef in die Schweiz verschlagen. Hier habe ich die unvergleichliche Qualität und Tradition der Alpenprodukte kennengelernt. Diese Erfahrung prägt meine Arbeit und meine Leidenschaft für die Alpenküche.
Kreativität und Inspiration
Ich bin ständig auf der Suche nach neuen und kreativen Ideen, um die traditionelle Alpenküche neu zu interpretieren. Auf meinem Blog teile ich meine Inspirationen, Tipps und Tricks mit Dir, damit auch du deine eigenen kulinarischen Meisterwerke erschaffen kannst.